Курица с цветной капустой и грибами — это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое готовится очень просто. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье. Блюдо получается сочным, ароматным и сытным благодаря сочетанию курицы, грибов и цветной капусты.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 500 г
- Цветная капуста — 300 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи для курицы (паприка, тимьян, кориандр) — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриные бедра помыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Лук очистить и мелко порубить, чеснок измельчить.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавить к курице лук и чеснок, жарить еще 5 минут. Посолить, поперчить и добавить любимые специи для курицы.
- Цветную капусту разделить на соцветия. Грибы очистить и нарезать пластинками.
- Добавить цветную капусту и грибы к курице в кастрюлю, перемешать, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут, пока курица не будет полностью готова, а овощи — мягкими.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю ложку томатной пасты или вина. Также вместо обычных грибов можно использовать другие виды, например, лисички или опята.
