Курица с рисом по-испански

Курица с рисом по-испански – это классическое и ароматное блюдо, которое покорит вас своей простотой и вкусом. В нем прекрасно сочетаются сочные кусочки курицы, рассыпчатый рис, пряные специи и яркие овощи.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 200 г риса
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 1 головка чеснока
• 1 лавровый лист
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/4 чайной ложки паприки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление

1. Куриное филе порезать на кусочки, лук, морковь и болгарский перец – кубиками.
2. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
3. Добавить к курице лук, морковь и болгарский перец. Жарить еще 5-7 минут.
4. Добавить лавровый лист, куркуму, паприку, соль и перец по вкусу. Перемешать.
5. Влить в кастрюлю 2 стакана воды, довести до кипения.
6. Добавить рис, тщательно перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой 20-25 минут, пока рис не будет готов.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатов или консервированных перцев. Также вместо куриного филе можно использовать индейку или говядину.