Курица с овощами в духовке – это классическое и простое блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина, так как готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 столовые ложки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: лук нарежьте полукольцами, морковь и картофель – кубиками, помидор – дольками.
- Куриное филе порежьте на порционные куски и посолите, поперчите.
- В смазанной маслом форму для запекания выложите овощи, затем курицу.
- Посыпьте блюдо зеленью и залейте небольшим количеством воды (примерно 100 мл).
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-60 минут, или пока курица не будет полностью готова.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного томатной пасты или специй. Если вы любите сочный вкус, перед запеканием добавьте в форму столовую ложку яблочного уксуса.
