Курица с мятой, чесноком и адыгейским сыром

Курица с мятой, чесноком и адыгейским сыром — это легкое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет для летнего ужина или обеда. Мятая пряность гармонично сочетается с нежным вкусом курицы, а острый чеснок придает блюду пикантности. Адыгейский сыр добавляет оригинальности и приятной солоноватости.

Ингредиенты

  • Курица (филе или целая) — 1 кг
  • Адыгейский сыр — 200 г
  • Мята свежая — пучок
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло — для обжарки
Калорийность ≈ 250 ккал/100г
Порций 4-6
Время приготовления 40-50 минут

Приготовление

  1. Курицу промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
  2. Чеснок очистить и измельчить.
  3. Мяту мелко порубить. Адыгейский сыр натереть на крупной терке.
  4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки со всех сторон.
  5. Добавить к курице чеснок, соль и черный перец по вкусу. Обжаривать еще 5-7 минут.
  6. Посыпать мятой и сырной смесью. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10-15 минут, пока курица не станет мягкой, а сыр расплавится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или лимонного сока. Адыгейский сыр можно заменить другим видом сыра по вкусу, например, твердым или моцареллой. Подавать курицу с мятой, чесноком и адыгейским сыром лучше всего с картофельным пюре или гречневой кашей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты