Курица с мятой, чесноком и адыгейским сыром — это легкое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет для летнего ужина или обеда. Мятая пряность гармонично сочетается с нежным вкусом курицы, а острый чеснок придает блюду пикантности. Адыгейский сыр добавляет оригинальности и приятной солоноватости.
Ингредиенты
- Курица (филе или целая) — 1 кг
- Адыгейский сыр — 200 г
- Мята свежая — пучок
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Курицу промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- Чеснок очистить и измельчить.
- Мяту мелко порубить. Адыгейский сыр натереть на крупной терке.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавить к курице чеснок, соль и черный перец по вкусу. Обжаривать еще 5-7 минут.
- Посыпать мятой и сырной смесью. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10-15 минут, пока курица не станет мягкой, а сыр расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или лимонного сока. Адыгейский сыр можно заменить другим видом сыра по вкусу, например, твердым или моцареллой. Подавать курицу с мятой, чесноком и адыгейским сыром лучше всего с картофельным пюре или гречневой кашей.
