Курица с лимоном и тимьяном – это простое и изысканное блюдо, которое покорит сердца всех любителей сочной птицы. Нежный вкус курицы гармонично дополняется свежим ароматом лимона и пряными нотками тимьяна, а простота приготовления делает его идеальным вариантом для будничного стола или праздничного ужина.
Ингредиенты
- 1 целая курица
- 2 лимона
- 1 пучок тимьяна
- 3-4 зубчика чеснока
- соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Курицу вымойте, обсушите бумажными полотенцами и поместите в глубокую форму для запекания.
- Одну лимон выжмите, выдавите сок. Смешайте его с оливковым маслом, тимьяном, измельченным чесноком, солью и перцем.
- Полученной смесью натёрте курицу внутри и снаружи.
- С оставшимся лимоном нарежьте дольки и разложите их вокруг курицы в форме.
- Запекайте курицу в течение 1 часа 15-20 минут, или пока мясо не станет золотисто-коричневым и мягким.
- Готовую курицу достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед нарезкой.
Для более насыщенного вкуса используйте свежий тимьян. Чтобы курица получилась ещё сочней, добавьте в форму с ней немного белого вина или бульона. Перед подачей можно украсить блюдо веточками свежего тимьяна и дольками лимона.
