Курица с личи и карамболой

Курица с личи и карамболой – это оригинальное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей необычным сочетанием вкусов. Мягкое мясо птицы прекрасно гармонирует с сладкими личи и кислым привкусом карамболы. Это легкое и освежающее блюдо идеально подойдет для теплого сезона.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 100 г личи
• 50 г карамболы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
2. Лук и чеснок измельчить.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить к луку куриное филе и обжаривать, пока оно не подрумянится со всех сторон.
5. К курице добавить соевый соус, мед, соль и перец. Перемешать и тушить под крышкой 10 минут.
6. Личи очистить от кожуры и вынуть косточки.
7. Карамболу помыть и нарезать дольками.
8. Добавить личи и карамболу в сковороду с курицей. Перемешать и тушить еще 5 минут.

Карамбольку лучше добавить ближе к концу приготовления, чтобы она сохранила свою свежесть и кислинку. Личи можно заменить манго или ананасом для разнообразия вкуса. Подавайте блюдо с рисом или овощным гарниром.