Курица с лаймом – это блюдо, которое сочетает в себе свежесть цитруса и сочность мяса. Нежный вкус курицы perfectly подчеркивается кислинкой лайма, а аромат специй делает этот рецепт просто незабываемым. Готовится он очень просто, поэтому станет отличным вариантом для быстрого и вкусного ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 лайма
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1/2 пучка свежей зелени (кориандр, петрушка)
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кусками.
- В миске смешать оливковое масло, сок лайма, молотый имбирь, соль и перец.
- Добавить курицу в маринад и хорошо перемешать. Оставить мариноваться не менее 15 минут.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжарить курицу до золотистого цвета со всех сторон.
- Положить на сковородку зелень, добавить немного воды (около 50 мл) и тушить под крышкой еще 10-15 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад 1-2 зубчика измельченного чеснока. Также вместо оливкового масла можно использовать другое растительное масло или даже топленый жир. Подавать курицу с лаймом можно с рисом, картофельным пюре или овощным гарниром.
