Курица с корицей, горчицей и чесноком – это блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Мясо получается сочным, а благодаря специям — невероятно ароматным. Это рецепт для тех, кто любит простые, но изысканные блюда, которые не требуют особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. корицы
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 лимон (сок и цедра)
- 3 ст.л. оливкового масла
- соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая приготовление) |
Приготовление
- Приготовить курицу: вымыть, обсушить и удалить лишний жир.
- Смешать горчицу, корицу, чеснок (измельченный), сок лимона, оливковое масло, соль и перец в миске.
- Мариноваться: натереть полученную смесью курицу внутри и снаружи. Оставить мариноваться в холодильнике минимум 30 минут.
- Запекание: поместить курицу в форму для выпечки, добавить немного воды на дно формы. Запекать при температуре 180 градусов Цельсия около 1 часа 15 минут, периодически поливая соком, выделяющимся из птицы.
- Проверить готовность: внутренняя температура курицы должна достичь 82°C.
