Курица с картофелем в рукаве – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для семейного ужина. Благодаря запеканию в рукаве мясо получается сочным и ароматным, а картофель – мягким и золотистым.
Ингредиенты
- Куриная ножка (или крыло) — 1 кг
- Картофель — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи для курицы — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- Курицу промыть, обсушить и посолить, поперчить, добавить специи для курицы по вкусу.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и картофель, обжаривать 5-7 минут, периодически помешивая.
- Выложить курицу на овощи, добавить немного воды (100 мл).
- Плотно закрыть рукав для запекания и уложить в форму для выпечки.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа.
Чтобы мясо было еще сочнее, перед добавлением воды можно в рукав положить кусочек сливочного масла. Также можно добавить другие овощи по вкусу, например, грибы, кабачки или болгарский перец.
Именно так!