Курица с картофелем-фри — это классическое и любимое блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Запеченная хрустящая курица и ароматные картофель фри – сочетание, которое не может оставить равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 1 кг картофеля
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- По желанию: различные специи для курицы и картофеля (паприка, куркума, кориандр)
| Калорийность | около 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление:
- Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить снаружи и внутри. По желанию, натереть специями.
- Картофель очистить, помыть и нарезать соломкой.
- В большой миске смешать картофель с маслом, солью, перцем и другими специями.
- Выложить картофель в один слой на противень, застеленный пергаментом. Сверху выложить курицу.
- Запекать в разогретой до 200°C духовке 45-60 минут, или пока курица не станет золотисто-коричневой и картофель не подрумянится.
Для более хрустящего картофеля фри его можно обжарить на сковороде перед тем, как отправить в духовку. Также можно добавить к картофелю немного молотого имбиря или чеснока для пикантного вкуса.
