Курица с хурмой

Салат с хурмой

Курица с хурмой – это удивительное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое покорит даже самых требовательных гурманов. Мясо курицы получается невероятно нежным и ароматным, а хурма придает блюду неповторимый сладковато-терпкий вкус.

Ингредиенты для курицы с хурмой

  • Курица (целая или разделенная на части) – 1 кг
  • Хурма (зрелая) — 300 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Специи (паприка, куркума, кориандр) — по желанию
Калорийность 250 ккал/100 г
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 30 мин

Приготовление курицы с хурмой

  1. Курицу промыть, обсушить и посолить.
  2. Лук нарезать полукольцами.
  3. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить курицу, обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут, пока не приобретет румяный цвет.
  5. Влить немного воды (примерно 200 мл), добавить специи по вкусу и тушить под крышкой на среднем огне около 40 минут.
  6. Хурму очистить от кожицы и мелко нарезать.
  7. Добавить хурму в кастрюлю с курицей, перемешать и тушить еще 15-20 минут.

Хурма придаёт блюду не только вкус, но и полезные свойства. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного меда или соевого соуса.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты