Курица с хурмой – это удивительное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое покорит даже самых требовательных гурманов. Мясо курицы получается невероятно нежным и ароматным, а хурма придает блюду неповторимый сладковато-терпкий вкус.
Ингредиенты для курицы с хурмой
- Курица (целая или разделенная на части) – 1 кг
- Хурма (зрелая) — 300 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Специи (паприка, куркума, кориандр) — по желанию
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление курицы с хурмой
- Курицу промыть, обсушить и посолить.
- Лук нарезать полукольцами.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить курицу, обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут, пока не приобретет румяный цвет.
- Влить немного воды (примерно 200 мл), добавить специи по вкусу и тушить под крышкой на среднем огне около 40 минут.
- Хурму очистить от кожицы и мелко нарезать.
- Добавить хурму в кастрюлю с курицей, перемешать и тушить еще 15-20 минут.
Хурма придаёт блюду не только вкус, но и полезные свойства. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного меда или соевого соуса.
