Курица с хрустящей корочкой и овощами в духовке — это идеальный рецепт для быстрого и вкусного ужина. Благодаря запеканию в духовке, курица получается сочной и ароматной, а овощи приобретают сладкий привкус. Этот рецепт легко приготовить, он не требует сложных ингредиентов и особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 кг куриного филе
- 2 средние луковицы
- 3 моркови
- 2 болгарских перца
- 100 г муки
- 50 г крахмала
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. черного перца
- 2 ст.л. растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка курицы: Куриное филе нарезать порционными кусками. В миске смешать муку, крахмал, соль и перец.
- Обвалять каждый кусочек курицы в смеси муки.
- Разогреть духовку до 200°C. Застелить противень пергаментной бумагой.
- Приготовление овощей: Лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
- Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить морковь и болгарский перец, обжаривать еще 5-7 минут.
- Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. Выложить сверху кусочки курицы.
- Запекать в духовке 40-45 минут, до готовности курицы и мягкости овощей.
Совет: Для более хрустящей корочки можно перед отправкой в духовку полить курицу небольшим количеством растительного масла.
