Курица с грибами в духовке — это блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Простота приготовления не умаляет его изысканности, а результат всегда впечатляет. Вкусная и сочная курица, пропитавшаяся грибным ароматом, станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 г твердого сыра
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Куриное филе нарежьте на порционные куски и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.
- Луковицу мелко нарежьте, а грибы — пластинками. Обжарьте лук на оставшемся масле, затем добавьте грибы и готовьте до мягкости.
- Добавьте к грибам чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу.
- Выложите курицу в форму для запекания. Сверху разложите грибы с луком.
- Влейте сливки, посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и начнет подрумяниться.
- Подавайте курицу с грибами горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или бульона. Вместо сливок можно использовать сметана. Грибы для этого блюда лучше выбирать свежие и качественные. Перед жаркой их необходимо очистить от загрязнений и шляпки.
