Курица с гриб-бараном, сливками и макаронами — это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря нежной курице, сочным грибам и кремовому соусу из сливок, оно гарантирует наслаждение каждому гурману.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 500 г
- Гриб-баран (шампиньоны) — 300 г
- Сливки 20% жирности — 200 мл
- Макароны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Помыть куриные бедрышки, обсушить и посолить. Обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон (около 10 минут).
- Лук нарезать кубиками, чеснок — мелко порубить. Добавить к курице в кастрюлю, обжаривать еще 5 минут.
- Грибы очистить и порезать тонкими ломтиками. Добавить к курице с луком, обжаривать до мягкости (около 8 минут).
- Всыпать муку в кастрюлю, перемешать и обжарить еще минуту.
- Влить сливки в кастрюлю, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 15 минут.
- Пока тушится курица, сварить макароны согласно инструкции на упаковке.
- Подавать курицу с гриб-бараном в сливках с отварными макаронами. Украсить свежей зеленью.
При приготовлении блюда можно использовать другие виды грибов по вкусу. Например, вешенки или белые. Также вместо сливок можно взять сметанный соус.
