Курица с грецкими орехами — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое покорит сердца всех любителей восточной кухни. Нежный куриный отвар сочетается с хрустящими грецкими орехами, создавая удивительный контраст вкусов и текстур. Это блюдо также просто в приготовлении и прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 500 гр
- Грецкие орехи — 100 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Специи: соль, черный перец, куркума — по вкусу
| Калорийность | 400 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Орехи: измельчить грецкие орехи в мелкую крошку.
- Курицу: куриные бедра промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- Обжарка:** на сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук (нарезанный полукольцами) и обжарить до золотистого цвета. Добавить чеснок, томатную пасту и специи, перемешать и тушить 2-3 минуты.
- Добавить куриные кусочки на сковороду к овощам, обжаривать 5-7 минут до образования румяной корочки.
- Влить соевый соус, добавить измельченные орехи и тушить еще 15-20 минут, периодически помешивая, пока курица не будет полностью пропечена.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного имбиря или свежего кориандра. Также вместо бедер можно использовать грудки или целую курицу, порезанную на куски.
