Курица с фасолью, томатами и паприкой

Это блюдо – настоящий шедевр вкуса и простоты приготовления! Сочетание сочной курицы, сладкой фасоли, ароматных томатов и пикантной паприки создаёт незабываемый гастрономический опыт. Идеально подходит для семейного ужина или дружеской встречи.

Ингредиенты

  • 500 г курицы (филе или грудка)
  • 1 банка фасоли (400 г)
  • 3 средних томата
  • 1 сладкая паприка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (петрушка, кинза) для украшения
Калорийность ≈ 350 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Курицу порезать небольшими кусочками и посолить, поперчить.
  2. Лук и паприку нарезать кубиками, чеснок измельчить.
  3. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
  4. Добавить лук и чеснок, обжаривать ещё 2-3 минуты.
  5. Положить к мясу паприку, томаты (можно нарезать кусочками или измельчить блендером) и фасоль.
  6. Тушить под крышкой 15 минут, периодически помешивая.
  7. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина в сковороду во время тушения. А также заменить фасоль консервированной на готовую, отваренную дома.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты