Курица с апельсиново-горчичным соусом — это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо. Соус из апельсинового сока, горчицы и меда создает восхитительную гармонию вкусов, которая прекрасно дополняет нежную курицу. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 800 г куриного филе
- 2 апельсина
- 2 ст. л. горчицы (лучше всего брать зерновую)
- 3 ст. л. меда
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на порционные куски.
- В миске смешать сок одного апельсина, горчицу, мед и растительное масло. Приправить солью и перцем.
- Добавить куриные кусочки в маринад и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
- Разогреть сковороду с маслом и обжарить курицу до золотистой корочки со всех сторон.
- Выложить курицу в форму для запекания, полить оставшимся маринадом. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного имбиря или чеснока. Также, вместо филе курицы можно использовать бедра или целую курицу.
