Курица с ананасом и огурцом на шпажках — это легкое, вкусное и яркое блюдо, которое отлично подойдет для летнего пикника или как быстрый ужин. Сочетание сочного мяса птицы, сладкого ананаса и хрустящего огурца создает неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Ананас свежий или консервированный — 1 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Специи по вкусу (паприка, куркума, перец)
- Шпажки для шашлыка — 8-10 шт.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на куски среднего размера.
- Ананас очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
- Огурец и лук порезать аналогично ананасу.
- В миске смешать соевый соус, мед и специи.
- Добавить курицу в маринад и перемешать. Дать постоять 15-20 минут.
- Нанизать на шпажки куски курицы, ананаса, огурца и лука, чередуя ингредиенты.
- Разогреть гриль или сковороду-гриль. Обжаривать шпажки с каждой стороны по 5-7 минут до готовности курицы.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного имбиря и чеснока. Ананас можно использовать как свежий, так и консервированный в собственном соку. При подаче украсить блюдо веточками кинзы или петрушки.
