Курица пряная, запечённая в духовке

Курица пряная, запечённая в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое покорит всех своим ароматом и сочностью. Благодаря специям курица приобретает неповторимый вкус, а хрустящая корочка не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты для Пряной запеченной курицы

• 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка имбиря, тертого
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1/4 чайной ложки соли
• По желанию: свежие травы (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление Пряной запеченной курицы

1. Смешать в миске соевый соус, мед, лимонный сок, чеснок, имбирь, паприку, куркуму, черный молотый перец и соль.
2. Хорошо обмазать курицу полученным маринадом со всех сторон. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут (или дольше).
3. Разогреть духовку до 180°C.
4. Выложить курицу в форму для запекания и поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 45-60 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 82°C.
5. Перед подачей украсить свежими травами.

Для более хрустящей корочки перед запеканием можно смазать курицу небольшим количеством растительного масла. Также, вместо целой курицы, можно запечь в духовке порционные куски с кожей.