Курица под горчичным маринадом – это классический и простой рецепт, который покорит вас своим вкусом. Благодаря маринаду из горчицы, сметаны, специй курица получается невероятно сочной, ароматной и с хрустящей корочкой. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Горчица – 2 ст. ложки
- Сметана – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Куриное филе помыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
- В миске смешать горчицу, сметану, соль и перец.
- Добавить куриные кусочки в маринад и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт им.
- Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 30 минут (мариновать).
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить курицу до золотистого цвета с обеих сторон.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного мелко нарезанного лука или чеснока. Также перед жаркой курицы можно обвалять её в муке, чтобы получилась хрустящая корочка.
