Курица под апельсиновым соусом – это вкусное и легкое блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочный курятина в сладко-кислом апельсиновом соусе с ярким цитрусовым ароматом никого не оставит равнодушным. Приготовление этого блюда несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 апельсина
- 1 столовая ложка меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка уксуса (яблочный или бальзамический)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка имбиря, молотого
- 1/2 чайной ложки красного перца чили (по желанию)
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриное филе: нарежьте его порционными кусками. Посолите и поперчите.
- В миске смешайте сок 1 апельсина, мед, соевый соус, уксус, чеснок, имбирь и чили (если используете).
- Обжаривайте курицу на разогретом растительном масле в течение 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавьте апельсиновый соус к курице. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне около 10-15 минут, пока курица не станет мягкой.
- За пару минут до готовности добавьте оставшийся сок от второго апельсина и тщательно перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного цедры апельсина. Также можно использовать другие цитрусы, например лимоны или грейпфруты.
