Курица по-итальянски – это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Мясо птицы получается сочным и ароматным благодаря зажарке с луком, чесноком и пряностями, а овощи придают ему свежести и полезных веществ.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Oregano сушеный — 1 ч. ложка
- Базилик свежий — пучок
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кусочками среднего размера.
- Лук и чеснок мелко порубить. Помидоры и болгарский перец нарезать кубиками.
- В сковороде с оливковым маслом обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить куриные кусочки и обжаривать до появления румяной корочки.
- Всыпать помидоры, перец болгарский, орегано, соль, перец. Тушить под крышкой 15-20 минут.
- Перед подачей посыпать блюдо свежим базиликом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного белого вина. Также, вместо болгарского перца можно использовать другие овощи по вкусу: например, zucchini или кабачки.
