Курица на ура — это простой и вкусный рецепт, который всегда выручит в ситуации, когда нужно быстро приготовить сытное и аппетитное блюдо. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и простой технологии приготовления, он доступен даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для курицы на ура
- Куриные бедра (или голени) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 800 г
- Морковь — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100 г | 4-6 порции | 1 час 15 минут |
Приготовление курицы на ура
- Куриные бедра тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить.
- Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Картофель очистить и нарезать крупными кубами.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить курицу до золотистого цвета с двух сторон.
- Добавить лук к курице, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить картофель и морковь, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
- Залить все содержимое водой или бульоном так, чтобы жидкости было немного выше уровня овощей. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 40-50 минут, пока курица не будет полностью готова.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю небольшую ложку томатной пасты или горсть свежей зелени (укроп, петрушка) во время тушения.
