Курица-матрешка — это оригинальное и вкусное блюдо, которое покорит своих любителей необычными сочетаниями вкусов и текстур. Внутри куриного филе прячется нежный крем с грибами или сыром, а хрустящая корочка придает ему особенный шарм.
Ингредиенты для Курицы-матрешки
- 4 куска куриного филе
- 100 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 50 г сыра (моцарелла, чеддер)
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливок
- Соль, перец по вкусу
- Мука для панировки
- Яйцо
- breadcrumbs
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Курицы-матрешки
- Приготовить начинку: обжарить лук на сковороде, добавить грибы и тушить до мягкости. Добавить сливки, соль, перец.
- Вырезать из куриного филе карман так, чтобы можно было заполнить его начинкой.
- Начинку распределить по карманам куриных филе.
- Филе закрыть, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях.
- Обжарить курицу на сковороде с маслом до золотистой корочки со всех сторон.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или зелени. Готовую курицу подавать с любимым гарниром — от риса до картофельного пюре.
