Курица Капрезе — это вкусное и ароматное блюдо, вдохновленное классическим итальянским салатом. Сочетание курицы, моцареллы, помидоров и свежей зелени создает невероятно гармоничный вкус и текстуру. Это легко воспроизводимое блюдо, которое станет украшением любого стола.
Ингредиенты для Курицы Капрезе
- Куриные бедра — 4 шт.
- Помидоры — 2 средних
- Моцарелла — 150 г
- Базилик свежий — пучок
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Курицы Капрезе
- Посолите и поперчите куриные бедра. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон.
- Переложите курицу в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте еще 20 минут.
- Помидоры нарежьте кружочками, моцареллу — ломтиками. Базилик вымойте и порвите руками.
- На блюдо выложите курицу, рядом с ней помидоры и моцареллу. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте базиликом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса или соуса песто. Вместо куриных бедер можно использовать грудки, но тогда время приготовления будет сокращено.
