Курица, глазированная в соевом соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Мясо получается невероятно сочным, с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Этот рецепт подойдёт для семейного ужина или как основа для более сложных блюд.
Ингредиенты
- Курица (филе или целая тушка) — 1 кг
- Соевый соус — 5 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Мед — 1 ст.л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч.л.
- Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Смешать соевый соус, сахар, мед, имбирь и чеснок в миске.
- Натереть курицу полученной смесью со всех сторон и оставить мариноваться на 30 минут.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или кастрюле с толстым дном.
- Обжарить курицу до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на каждой).
- Слить лишний жир из сковороды, добавить оставшийся маринад и тушить курицу на медленном огне под крышкой около 15-20 минут, пока она не будет готовой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад щепотку красного перца или капельку уксуса. Готовую курицу можно украсить зеленью и подать с рисом, картофельным пюре или любым другим гарниром по вашему вкусу.
