Курица, фаршированная яблоками — это простое и вкусное блюдо, которое придется по душе любителям сочных мясных блюд с приятной кислинкой. Яблоки придают курице нежность и необычный аромат, а специи подчеркивают его вкусовые качества.
Ингредиенты
- 1 целая курица
- 3-4 средних яблока
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1/2 стакана изюма
- соль и перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки корицы
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте яблоки дольками. Луковицу мелко порубите.
- В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте яблоки, изюм, соль, перец, мускатный орех и корицу. Тушите 10 минут на среднем огне.
- Выньте все внутренности из курицы. Слегка присолите и поперчите ее снаружи и изнутри.
- Заполните брюшко курицы приготовленной начинкой.
- Сложите курицу в форму для запекания, добавьте немного воды на дно формы.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 1 час 15 минут, или пока курица не станет золотисто-красной и прожаренной.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку небольшое количество белого вина или яблочного сока.
