Курица-барбекю с жареным рисом – это вкусное и сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Вкусный соус барбекю прекрасно сочетается с сочной курицей и рассыпчатым рисом. Это отличная идея для семейного обеда или ужина в будний день.
Ингредиенты
- Куриные бедра – 500 г
- Рис – 2 стакана
- Лук репчатый – 1 шт
- Помидор – 1 шт
- Соус барбекю – 150 мл
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные бедра промыть, обсушить и посолить.
- Рис промыть до прозрачной воды и отварить по инструкции на упаковке.
- Лук нарезать кубиками, помидор – тонкими ломтиками.
- В сковороде разогреть масло и обжарить куриные бедра с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавить лук к курице и жарить еще 5 минут.
- Залить курицу с луком соусом барбекю, добавить помидор и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Готовую курицу с соусом выложить на тарелку, а в сковороде обжарить отварной рис до золотистого цвета.
- Подать жареный рис с курицей-барбекю. Украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу барбекю немного меда или горчицы. Также вместо помидора можно использовать сладкий перец.
