Курица-барбекю с жареным рисом

Паназиатский стрит фуд

Курица-барбекю с жареным рисом – это вкусное и сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Вкусный соус барбекю прекрасно сочетается с сочной курицей и рассыпчатым рисом. Это отличная идея для семейного обеда или ужина в будний день.

Ингредиенты

  • Куриные бедра – 500 г
  • Рис – 2 стакана
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидор – 1 шт
  • Соус барбекю – 150 мл
  • Масло растительное – для жарки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
Калорийность ≈ 400 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриные бедра промыть, обсушить и посолить.
  2. Рис промыть до прозрачной воды и отварить по инструкции на упаковке.
  3. Лук нарезать кубиками, помидор – тонкими ломтиками.
  4. В сковороде разогреть масло и обжарить куриные бедра с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. Добавить лук к курице и жарить еще 5 минут.
  6. Залить курицу с луком соусом барбекю, добавить помидор и тушить под крышкой 15-20 минут.
  7. Готовую курицу с соусом выложить на тарелку, а в сковороде обжарить отварной рис до золотистого цвета.
  8. Подать жареный рис с курицей-барбекю. Украсить зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу барбекю немного меда или горчицы. Также вместо помидора можно использовать сладкий перец.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты