Куриный террин в беконе с имбирем — это необычайно вкусный и оригинальный рецепт, который удивит ваших гостей. Сочетание нежного куриного мяса, хрустящего бекона и пряного имбиря создает неповторимый гастрономический опыт. Террин легко готовится и может быть подан как горячим, так и холодным.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 150 г бекона
- 3 ст. л. сливок
- 2 ст. л. имбиря (измельченного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | около 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Лук и чеснок мелко порубить. Куриное филе нарезать кубиками.
- В кастрюле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавить куриное мясо и обжарить вместе в течение 5-7 минут.
- Добавить сливки, имбирь, соль и перец по вкусу. Перемешать и тушить на медленном огне под крышкой 20-25 минут.
- Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить слой бекона на дно формы.
- Выложить куриную смесь поверх бекона в форме. Накрыть оставшимся беконом.
- Поставить форму в разогретую до 180°С духовку и запекать 30-40 минут, пока не зарумянится бекон.
- Дайте террину остыть перед нарезкой.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного красного перца в куриную смесь. Террин лучше всего хранить в холодильнике, он сохранит свой вкус до 3 дней.
Звучит невероятно! А какой сорт бекона вы использовали? Он сильно влияет на вкус готового блюда.