Куриный суп со «звездочками» — это вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Нежное куриное мясо, вкусный бульон и хрустящие «звездочки», приготовленные из лапши, создают неповторимый вкус. Рецепт очень простой и доступный, а приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты для куриного супа со «звездочками»
- 500 г куриной грудки
- 2 л воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
- 100 г тонкой лапши
- масло для обжарки
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление куриного супа со «звездочками»
- Курицу помыть, залить водой и поставить варить на среднем огне. После закипания снять пену. Добавить лавровый лист, соль и перец.
- Морковь и лук почистить, нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать дольками.
- Через 15 минут добавить морковь, лук и картофель в кастрюлю с курицей.
- Варить суп еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Пока варится суп, лапшу обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. Это и будут наши «звездочки».
- Перед подачей в тарелку добавить по одной «звездочке».
Для более насыщенного вкуса можно добавить к супу свежую зелень — петрушку, укроп или кинзу. Также можно использовать другие виды лапши для приготовления «звездочек», например, спагетти или вермишель.
