Куриный суп со шпинатом и сыром – это легкое, ароматное и невероятно полезное блюдо. Он отлично подходит для ужина или обеда, особенно в холодные дни. Нежная курица, свежий шпинат и рассыпчатый сыр создают удивительный вкус и текстуру, а готовить его очень просто!
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 л воды
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 пучок шпината
- 50 г сыра (любой твердый)
- Соль, перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | 150 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену.
- Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю с курицей.
- Лук и морковь нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к курице и картофелю.
- Добавить соль и перец по вкусу. Варить суп 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Шпинат промыть и добавить в кастрюлю за 5 минут до готовности.
- Твердый сыр натереть на терке.
- Подавать суп с сыром, посыпав его сверху.
