Куриный суп с сельдереем и помидорами — это классическое и ароматное блюдо, которое согреет вас в холодные дни. Нежное мясо курицы, хрустящий сельдерей и сочные помидоры создают идеальную гармонию вкусов. Этот рецепт прост в приготовлении и доступен каждому.
Ингредиенты для куриного супа с сельдереем и помидорами
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2 морковки
- 3 стебля сельдерея
- 3 средних помидора
- 2 лавровых листа
- 5 горошин душистого перца
- 1 ст. ложка растительного масла
- 800 мл воды
- соль, черный перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | 150-170 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление куриного супа с сельдереем и помидорами
- Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусками. Луковицу, морковку и сельдерей очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить куриные кусочки до золотистой корочки.
- Добавить в кастрюлю лук, морковь и сельдерей. Посолить, поперчить и жарить еще 5 минут.
- Влить воду в кастрюлю, добавить лавровый лист и душистый перец горошком.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить суп 20-25 минут, пока курица не станет мягкой.
- Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Добавить их в кастрюлю за 10 минут до окончания варки.
- Готовый суп разлить по тарелкам, украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп небольшой кусочек свежего имбиря во время варки. Также вместо помидоров можно использовать томатную пасту или консервированные помидоры.
