Куриный суп с щавелем – это классический весенний рецепт, который славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Он прекрасно освежает, тонизирует организм и наполняет энергией. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов этот суп станет незаменимой частью вашего рациона.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Щавель – 200 г
- Лавровый лист – 1 шт.
- Черный перец горошком – 5-7 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Куриную грудку промыть, залить 1.5 литрами воды и поставить на огонь. После закипания снять пену и варить на медленном огне 20 минут.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить.
- Добавить картофель, морковь и лук в кастрюлю с курицей. Варить еще 15 минут.
- Щавель промыть, обсушить и мелко порубить.
- В конце варки добавить щавель, лавровый лист, черный перец горошком и соль по вкусу. Продолжить варить еще 3-5 минут.
При желании можно добавить в суп гренки из белого хлеба или сметану.
