Куриный суп с рисом — это классическое и очень сытное блюдо, которое подходит для любого времени года. Его просто приготовить, а вкус получается невероятно ароматным и насыщенным.
Ингредиенты для куриного супа с рисом
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 лавровый лист
- 3-4 зубчика чеснока
- 50 г риса
- соль, черный перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление куриного супа с рисом
- Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Лук очистить и мелко нарезать. Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюлю с кипящей водой добавить лук, морковь, картофель, лавровый лист и отварное куриное филе.
- Добавить соль, черный перец по вкусу. Варить суп около 15-20 минут, до готовности картофеля.
- Добавить промытый рис в кастрюлю с супом и варить еще 15-20 минут, пока рис не станет мягким.
- За несколько минут до окончания приготовления добавить измельченный чеснок.
- Перед подачей на стол разлить суп по тарелкам и украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или свежие помидоры. Также, вместо риса можно использовать другую крупу, например гречку или перловку.
