Куриный суп с мини-пастой – это сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Благодаря мини-пасте суповый бульон получается более плотным и насыщенным, а курица придает ему неповторимый аромат. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для куриного супа с мини-пастой
- 500 г филе курицы
- 2 средние картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 3 зубчика чеснока
- 500 мл куриного бульона
- 100 г мини-пасты
- петрушка (для украшения)
- соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриного супа с мини-пастой
- Курицу порезать на небольшие кусочки, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками, лук — полукольцами.
- В кастрюле с толстым дном обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут.
- Добавить в кастрюлю картофель, лавровый лист, соль и черный перец. Залить куриным бульоном.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить суп 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Всыпать мини-пасту в кастрюлю с супом и варить ещё 5-7 минут, пока она не приготовится.
- Добавить измельченный чеснок, перемешать и снять с огня.
- Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью петрушки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп 1 столовую ложку сметаны или сливок перед подачей. Также вместо мини-пасты можно использовать другую макаронную продукцию по вкусу, например, мелкие спагетти или ризотто.
