Куриный суп с красной консервированной фасолью — это сытное, ароматное и очень простое в приготовлении блюдо. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье. Благодаря консервированной фасоли суп получается максимально быстрым в готовке.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 1 банка красной консервированной фасоли (400 г)
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- Зелень для подачи (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену.
- Лук, морковь и сельдерей очистить и нарезать мелким кубиком.
- Добавить лук, морковь и сельдерей в кастрюлю с курицей. Уменьшить огонь и варить 20 минут.
- Фасоль промыть под холодной водой и добавить в кастрюлю. Довести до кипения, посолить, поперчить.
- Варить еще 5-7 минут.
- Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного бульонной палочки или сушеного тимьяна. Если вам нравится пикантный вкус, добавьте щепотку красного перца.
