Куриный суп с кольраби и цветной капустой — это сытное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для холодных дней. Благодаря своим необычным ингредиентам оно обладает неповторимым вкусом и богатым ароматом.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 шт кольраби
- 1 головка цветной капусты
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 3-4 веточки петрушки
- соль, перец по вкусу
- 2 л воды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 150-180 ккал/порция | 4 | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в 2 л воды до готовности.
- Мелко нарезать морковь, лук, кольраби и цветную капусту.
- В кастрюлю с бульоном добавить нарезанные овощи, лавровый лист и петрушку.
- Варить суп около 20 минут до готовности овощей.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Цветная капуста — источник витамина C и клетчатки, а кольраби богата витамином K и калием. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного специй: куркуму или паприку.
