Куриный суп с картошечкой и вермишелью — это классическое блюдо, которое полюбилось многим за свою простоту приготовления и невероятно вкусный насыщенный бульон. Суп готовят с использованием доступных продуктов, которые есть в каждом доме, а разнообразия вкуса можно добиться добавлением различных специй и зелени.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вермишель — 50 г
- Петрушка (укроп) — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 листа
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35-40 минут |
Приготовление
- В кастрюле с холодной водой закипятите куриную грудку. Снимите пену и варите на медленном огне 20 минут.
- Картофель, лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Добавьте овощи в бульон и продолжайте варить 15 минут.
- Добавьте вермишель и лавровый лист, варите еще 5-7 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, перец по вкусу и мелко нарезанную зелень.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон немного томатной пасты или свежего помидора. Также советуем использовать домашний куриный бульон для еще более вкусного супа.
