Куриный суп с фасолью и спагетти

Итальянский суп с макаронами

Куриный суп с фасолью и спагетти — это сытное, вкусное и доступное блюдо, которое отлично подходит для ужина всей семьей. В нем сочетается сочность курицы, мягкость фасоли и приятная текстура спагетти.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 стебель сельдерея
  • 400 г фасоли (замороженной или консервированной)
  • 300 г спагетти
  • 2 л куриного бульона
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Лук, морковь и сельдерей мелко нарезать.
  2. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить курицу и обжарить до золотистого цвета.
  3. Добавить морковь и сельдерей, обжарить еще 5 минут.
  4. Влить куриный бульон, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут.
  5. Добавить фасоль и спагетти, варить ещё 10-12 минут, пока спагетти не станет мягким.
  6. Посолить, поперчить по вкусу.
  7. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп лавровый лист и перец горошком. Фасоль можно использовать как замороженную, так и консервированную. Если используете замороженную фасоль, то добавляйте её вместе с спагетти.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты