Куриный шашлык со специями на сковороде — это простой и вкусный рецепт, который позволит насладиться любимым блюдом в любое время года. Благодаря специям курица приобретает невероятный аромат и насыщенный вкус, а сковородка позволяет легко приготовить её без необходимости выходить на природу.
Ингредиенты для куриного шашлыка со специями на сковороде
- 500 г куриного филе
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 1 ч. л. паприки
- ½ ч. л. куркумы
- ½ ч. л. хмели-сунели
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриного шашлыка со специями на сковороде
- Куриное филе порежьте небольшими кубиками (примерно 2-3 см).
- Лук и чеснок мелко порубите.
- В миске смешайте все специи: кориандр, паприку, куркуму, хмели-сунели, соль и перец.
- Добавьте к специям куриное филе и лук, перемешайте до равномерного распределения. Дайте мариноваться 15 минут.
- Разогрейте растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием.
- Выложите курицу с луком на раскаленную сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки (около 10-15 минут).
- Снимите с огня и подавайте горячим.
Для более интенсивного аромата, перед добавлением курицы на сковороду можно обжарить лук до прозрачности. Чтобы шашлык получился более сочным, добавьте в маринад немного кефира или йогурта.
