Куриный рулет в цукини – это оригинальное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежное куриное филе запекается в хрустящей оболочке из цукини с ароматной начинкой. Рулет прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Ингредиенты
- 2 цукини
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 50 г твердого сыра
- Соль, перец, специи по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
| Калорийность | 300 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Цукини нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- Куриное филе отбить, посолить, поперчить и выложить на пищевую пленку.
- На курином филе разложить лук, чеснок, сыр и специи.
- Свернуть куриное филе в рулет с помощью пленки.
- Обмотать цукини ломтиками вокруг рулета. Смазать маслом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку немного грибов или красной сладкой бумаги. А если хотите сделать блюдо еще более изысканным, то украсьте рулет зеленью петрушки или укропа.
