Куриный рулет в фокачче

Куриный рулет магнит

Куриный рулет в фокачче – это невероятно вкусный и оригинальный рецепт, который наверняка понравится всем любителям итальянской кухни. Сочетание нежной курицы с ароматным фокаччей и сочными овощами создает поистине незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 1 упаковка фокаччи (200-250 г)
  • 1 большая помидор
  • 1/2 луковицы
  • 100 г сыра моцарелла
  • Оливковое масло
  • Соль и перец по вкусу
  • Тмин, орегано (по желанию)
Калорийность ~350 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление

  1. Подготовьте куриное филе: отбейте его молоточком до равномерной толщины. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
  2. Нарежьте помидор тонкими кружочками, лук – полукольцами.
  3. Разогрейте немного оливкового масла на сковороде. Обжарьте лук до мягкости.
  4. Выложите куриное филе на фокаччу, сверху разложите обжаренный лук, помидоры и моцареллу.
  5. Сверните фокаччу в рулет и закрепите зубочистками.
  6. Обмакните рулет в остатки оливкового масла. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока курица не станет золотисто-коричневой и сыр не расплавится.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку рулета немного pesto или других итальянских соусов. Чтобы фокачча была хрустящей, перед выпеканием смажьте ее слегка оливковым маслом.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты