Куриный рулет — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. В этом рецепте мы используем цуккини, морковь и сыр для создания вкусной и ароматной начинки. Рулет получается сочным, нежным и очень аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 цуккини
- 1 морковь
- 100 г твердого сыра
- Лук репчатый (по желанию)
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриное филе: отбейте его с обеих сторон, чтобы оно стало тонким.
- Нарежьте цуккини и морковь тонкими ломтиками. Можно добавить мелко нарезанный лук репчатый.
- Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Приправьте солью и перцем.
- Натрите сыр на терке.
- Выложите на отбитое куриное филе слой овощей, затем посыпьте сыром.
- Сверните рулет плотно. Зафиксируйте его зубочистками или ниткой.
- Обжарьте рулет со всех сторон на разогретом масле до золотистого цвета.
- Готовый рулет можно подавать с любым гарниром — картофельным пюре, рисом или свежим салатом.
Совет: перед жаркой можно обмазать рулет соусом из сметаны и специй. Для более насыщенного вкуса используйте пармезан вместо обычного сыра.
