Куриный рулет с солеными грибами

Куриный рулет – это изящное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Потрясающий вкус курицы сочетается с солеными грибами, которые придают блюду пикантность и глубину вкуса. Этот рецепт универсальный и может быть адаптирован к вашим предпочтениям — добавьте любимые специи или соусы.

Ингредиенты для куриного рулета с солеными грибами

  • 500 г филе курицы
  • 200 г соленых грибов (можно использовать любые)
  • 1 луковица
  • 1 стакан сливок
  • 2 столовые ложки муки
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения
Калорийность ≈ 350 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 1 час

Приготовление куриного рулета с солеными грибами

  1. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
  2. Промойте соленые грибы и мелко нарежьте. Добавьте их к луку на сковороду и тушите 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
  3. Взбейте сливки с мукой до однородности. Постепенно влейте эту смесь в сковороду с грибами и луком, постоянно помешивая. Доведите соус до кипения и варите 2-3 минуты, пока он не загустеет.
  4. Со посолить и поперчить соус по вкусу.
  5. Филе курицы отбить слегка молоточком. Положить на филе подготовленный соус с грибами, равномерно распределив его.
  6. Свернуть филе в рулет и закрепить зубочистками.
  7. Обжарить рулет на разогретой сковороде с маслом с каждой стороны до золотистого цвета.
  8. Готовый рулет можно подавать как горячим, так и теплым. Украсьте его свежей зеленью.
  9. Соленые грибы могут быть заменены на маринованные или просто обжаренные с луком. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или коньяка.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты