Куриный рулет с грушей – это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежная куриная грудка прекрасно сочетается с сладкими грушами и ароматными специями. Готовится рулет достаточно просто, но выглядит он очень празднично.
Ингредиенты
- 500 гр куриной грудки
- 2 средних груши
- 100 гр сыра твердого (по желанию)
- 50 гр сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- соль и перец по вкусу
- специи для курицы по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать вдоль, не до конца, чтобы получились два пласта. Отбить их молоточком.
- Посолить и поперчить курицу, обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом.
- Груши очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- Смешать муку с маслом, добавить специи для курицы (паприка, куркума, орегано). Полученной массой смазать куриные пласты.
- Выложить на курицу тонкий слой грушевых ломтиков и тертый сыр (по желанию).
- Свернуть рулет и закрепить деревянными шпажками.
- Положить рулет в форму для выпечки, залить немного кипятком или бульона.
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
Можно использовать другие фрукты вместо груши, например, яблоки или персики. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мелко нарезанных орехов.
