Куриный паштет – это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. В отличие от классического куриного паштета, этот рецепт включает в себя фасоль, что делает его ещё более питательным и полезным. Фасоль добавляет блюду приятную текстуру и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 банка (400 г) фасоли в томатном соусе
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 стакана сливок
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварите до готовности, остудите и измельчите.
- Лук и чеснок мелко нарежьте. На среднем огне в сливочном масле обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту.
- Добавьте к луку с чесноком фасоль (без соуса) и измельченную курицу. Хорошо перемешайте.
- Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите на медленном огне 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Готовый паштет можно разложить по порционным креманкам или закусочным тарелочкам, украсить свежей зеленью.
Паштет получается более нежным, если добавить немного отвара курицы при тушении. Фасоль можно заменить на другой вид бобовых, например, горох или нут.
