Куриный гуляш с овощами в томатной пасте

Поджарка куриная

Куриный гуляш с овощами в томатной пасте — это сытное и ароматное блюдо, которое полюбится всей семье. Мясо получается нежным и сочным, а овощи – мягкими и сладкими. Гуляш отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 болгарский перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ч. ложка сушеного орегано
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 400 мл куриного бульона
Калорийность ≈ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
  2. В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить курицу и обжарить до изменения цвета.
  3. Добавить морковь, болгарский перец, томатную пасту, орегано, соль и перец. Перемешать, жарить еще 5 минут.
  4. Влить куриный бульон, довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 20-25 минут.
  5. Добавить измельченный чеснок, перемешать и продолжить тушить еще 5 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в гуляш немного красного вина. Также вместо куриного филе можно использовать индейку или говядину. В качестве гарнира к гуляшу отлично подойдут макароны, рис или картофельное пюре.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты