Куриный гороховый суп – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Он простой в приготовлении и содержит множество полезных питательных веществ, таких как белок, клетчатка и витамины.
Ингредиенты для куриного горохового супа
- 500 г куриного филе
- 200 г сухого гороха
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 лавровых листа
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление куриного горохового супа
- Горох предварительно замочить на ночь в холодной воде.
- Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук, морковь и картофель нарезать кубиками.
- Добавить овощи к курице и тушить на среднем огне 10-15 минут.
- Добавить замачированный горох, лавровые листья, соль, перец, чеснок и воду (примерно 2 литра).
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой в течение 1 часа.
- Подавать горячим с зеленью.
Горох можно заменить консервированным, что сократит время приготовления. Для более насыщенного вкуса добавьте немного копченой паприки или панировочных сухарей.
