Куриный фарш в сметане — это простое и вкусное блюдо, которое быстро готовится и идеально подходит для любого дня недели. Нежное мясо, залитое ароматной сметанной заливкой, получается невероятно сочным и аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г куриного фарша
- 300 мл сметаны (20%)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарезать лук и морковь мелкими кубиками. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить морковь и готовить еще 5 минут.
- 5 минут: К луку с морковью добавить фарш, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить, помешивая, около 5 минут.
- 2 минуты: Добавить в фарш измельченный чеснок, муку и быстро перемешать.
- 10-15 минут: Вылить сметану к фаршу, хорошо размешать и тушить под крышкой на слабом огне 10-15 минут.
- 5-7 минут: Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заливку немного томатной пасты или горчицы. Также вместо сметаны можно использовать сливки или йогурт. Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или макаронами.
