Куриный бульон с яйцом – это классическое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое полюбилось многим поколениям. Оно не только сытное и питательное, но и легко усваивается организмом. Этот рецепт идеально подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и получить заряд энергии.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Яйца – 2 шт.
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В кастрюлю с 2 литрами воды поместить куриную грудку, морковь, лук и картофель.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 30 минут.
- Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Снять курицу из бульона, дать остыть и отделить мясо от костей.
- В кипящий бульон разбить яйца. Варить 2-3 минуты на слабом огне.
- Подавать бульон с кусочками курицы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон свежую зелень – укроп, петрушку или Dill. Также можно использовать другие виды мяса, например, индейку или свинину.
